« Kevyempää uutta vuotta! »

Jouluähkyn jälkeen moni vannoo aloittavansa kevyemmän elämän – heti uutena vuonna. Useimmat kuitenkin lankeavat takaisin vanhoihin kaavoihin viimeistään tammikuun jälkeen, vain aloittaakseen uuden ”kevyemmän elämän” taas ennen kesän bikinikautta. Voisiko tänä vuonna kokeilla jojoilun sijaan hieman pysyvämpää elämänmuutosta?

Tässä muutamia vinkkejä siihen, miten saat keveyden pysyväksi elämäntavaksi.

1) Aloita analysoimalla nykyistä elämäntapaasi: mitä haluaisit tehdä vähemmän/enemmän, mistä haluaisit luopua, mitä haluaisit tuoda tilalle, minkälaisen olotilan haluaisit. Kirjaa kaikki nämä asiat ylös ja laita lista näkyvälle paikalle (esimerkiksi jääkaapin oveen).

2)Vaihda ruokavalioosi kevyempiä ja terveellisempiä ruoka-aineita (tämä ei kuitenkaan tarkoita keinotekoisesti kevyempiä ”light”-tuotteita). Kokeile esimerkiksi

- Jättää valkoinen sokeri ja puhdas vehnäjauho pois ja vaihda tilalle raakahunaja, riisisiirappi (saatavilla luontaistuotekaupoista) sekä kokojyvä- tai spelttijauhot. Anna makunystyröillesi aikaa totuttautua uusiin makuihin.

- Vaihda valkoinen riisi ruskeaan, jätä valkoinen pasta pois ja vaihda se esimerkiksi proteiinipitoiseen kvinoaan tai kuitupitoiseen rukiiseen (ruisjyväsiin).

- Vaihda leivonnassa osa voista sokerittomaan omenasoseeseen ja puolita sokerin määrä tai korvaa se kokonaan esimerkiksi raakahunajalla.

- Jätä alkoholi pois ja opettele ilta-viinilasillisen sijaan nauttimaan kupillinen yrttiteetä.

- Korvaa sokeriset virvokkeet vesilasillisella johon olet lisännyt hieman tuoretta sitruunaa.

- Tee ruoanlaitosta mieluinen harrastus ja jätä einekset ja valmistuotteet kaupanhyllylle.

- Syö mahdollisimman tuoretta ja mieluummin luomua ruokaa. Seuraa luonnon sesonkeja.

- Muista annoskoko! Syö vain sen verran, että olet 80% täynnä. Kuulostele kehoasi: Oletko oikeasti nälkäinen vai tarvitsisitko vaikkapa vain pari lasillista puhdasta vettä?

- Napostele kevyemmin ja pidä verensokeri tasaisena.

- Suunnittele ja ennakoi: varaa laukkuusi terveellisiä välipaloja (raakoja pähkinöitä, tuoreita kasviksia tai hedelmiä, puhdasta vettä) ja valmista lounas työpaikalle. Osta kerralla isompi määrä kasviksia ja muita tuoretavaroita, jotta päivittäinen ruoanvalmistus ei jäisi raaka-aineiden puuttumiseen. Näin vältät niin mahdolliset pikaruokareissut kuin viime hetken pitsojen tilaamisetkin.

3) Keksi muuta tekemistä syömisen tilalle. En nyt välttämättä tarkoita pitsinnypläystä (vaikka voit toki sitäkin kokeilla) – lue, ulkoile, siivoa ja järjestele omaa tilaasi, meditoi tai lähde joogatunnille. Löydä harrastus joka motivoi ja innostaa.

4) Sitoudu uuteen ruokavalioon vähiintään 8 viikoksi. Tässä ajassa vanhat tavat unohtuvat ja uudet terveellisemmät muutokset tulevat osaksi jokapäiväistä elämää.

5) Jos horjahdat, älä ajattele että peli on heti menetetty, vaan hyväksy pieni horjahdus ja jatka taas kevyemmän elämän parissa.

 

Aloita kevyempi elämä esimerkiksi tämän ruokaisan salaatin myötä.

Punakaali-linssisalaatti

¼ punakaalta

1 tuore punajuuri

100g linssejä

2 rkl punaviinietikkaa tai sherry viinietikkaa

2 rkl neitsyt-oliiviöljyä

Ripaus laatusuolaa

1 rkl punapippuria, hieman murskattuna

5 rkl suolaamattomia kurpitsansiemeniä

1 tl mustia sinapinsiemeniä

1) Huuhdo linssit ja keitä ne kypsiksi runsaassa vedessä. Siivilöi vesi pois ja laita linssit suureen kulhoon.

2) Hienonna punakaali ja punajuuri ohuiksi suikaleiksi. Lisää kasvikset linssien joukkoon.

3) Mausta seos punaviinietikalla, oliiviöljyllä sekä ripauksella laatusuolaa.

4) Lisää kurpitsansiemenet ja sinapinsiemenet kuivalle pannulle ja paahda siemeniä muutaman minuutin ajan. Lisää siemenet muun salaatin joukkoon.